知識を日常で「活かす」ための実践ノウハウを学ぶ

「健康」と「食」の関係を正しく理解し実現するため、食品の正しい知識や見分け方、スーパーでの食品の選び方、食事にあわせたサプリメントの摂り方など実践に役立つ食選力を身につけることが目的の講座です。

食選力を身につけるには、食材や食品について多角的に知ることが必要です。どんなに良い食品と言われても摂り過ぎる事で、かえってバランスを崩すこともあります。
栄養素や細かい数値に捉われず、日常の食事のバランスをどのようにとっていくかを、知ることが重要となります。