誰も教えなかった健康と食の真実を学ぶ
健康の実現が難しいのはなぜでしょう？１つの知識では、健康の実現はできません。食について、環境について、身体についてなど幅広い知識が持ち正しい判断力を持ってこそ、健康な心と身体を手に入れることができます。
２級講座は、現状を正しく把握し、どこに問題があるのかを知ることがテーマです。
テレビ、週刊誌等で一方的に流される健康情報、一時的なブームに流されることなく正しい食の基礎知識を系統だって習得します。
健康と食の情報に対する捉え方、判断力を身につけることを目指します。
資格取得までの流れ
講座カリキュラム
- カテゴリー1
データから見る
現状把握 -
- 『食』が健康を脅かす？
- 疾病構造
- カテゴリー2
日本人と健康 -
- 『健康』について
- 免疫力と健康の関係
- 健康のキーワードは「代謝」？
- 食歴と代謝の関係
そして日本人の民族性を活かした健康方をみていきます。
- カテゴリー3
栄養と身体の関係 -
- 現代人は栄養失調!?
- カロリー神話
- カロリー消費の条件
- 消化と吸収
- 胃腸と健康の関係
カロリーの捉え方など、日常生活に落とし込んだ視点から「栄養」について考えます。
- カテゴリー4
健康と食環境の変化 -
- 食をとりまく環境の変化
- 食産業の発達
- カテゴリー5
情報社会における
健康術 -
- 身体のことを知ろう
- 『肥満』と『やせ』
- 新しい食品の登場
- 日本人は健康好き
■DVD教材による自宅学習
- 医療判断学から見た
食育のすすめ
寺下謙三先生の
DVD教材による学習 - 医師の立場から見た医療に対する考え方や判断を知り、
の上で「食育のすすめ」を考えます。
- ■講義：12時間
- ■講座DVD：90分
- ※受講後に、課題レポートの提出がございます。
募集要項
- 受講資格
- 本募集要項及び注意事項の記載内容全てに承諾いただいた方。
- 受講料
- 受講料 ￥52,500(税込）
- 認定料 ￥10,500(税込）
- 修了規定
- 講義全12時間を出席していただくこと。
- 講座終了後の課題を提出していただくこと。
