様々な分野での活用
- 美容関連
- 心を込めた施術や化粧品選びをしてもなかなか結果の出にくい方がいる中で、その根本的な原因を考えると「真の美しさは食が根源である」ということが見直されてきています。 外側だけの美しさではなく身体の内側からきれいになるためには「食」の改善が必要になります。エステティシャンや美容師においても食に関する知識の習得が必要になっています。
- 医療関連
- 2008年4月より特定健診・特定保健指導が義務化されました。
生活習慣病の中でもメタボリックシンドローム対策を重視し、特定保健指導で結果を出さなくてはなりません。
メタボ減少の結果を出すためには食や運動に関する知識だけではなく、健康という広い分野から見た食知識の習得が必要となります。
栄養士・管理栄養士においても栄養学の知識に健康に関する知識をプラスした「食と健康」の専門家が必要となっております。
- 福祉関連
- 訪問介護時の食事提供の際に利用者様の好みの食事を提供をし、満足していただくことができているが、病気にならないために、健康に
生きていくためにはどのような食を提供するのかと考えると訪問介護員や介護福祉士には食に関する知識がないというのが現状でです。
ただ食を提供するだけではなく、いかに健康で元気に生活をしていただくかを考え、食材の選び方や、食べ方など食に関するアドバイスができる訪問介護員・介護福祉士のニーズが増えております。
- フィットネス関連
- ダイエットのため、身体を鍛えるためのトレーニング方法を教える中でも運動をするだけでは、成果に結びつきにくいケースが多い。運動にプラスして食のアドバイスを行うことにより、期待する効果が得られやすくなります。
スポーツジムのインストラクターやパーソナルトレーナーの方など自身のスキルアップのために食・健康に関する知識が必要となっております。
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